![](https://beppu-shoufuku.com/wp-content/uploads/2020/03/p1.jpg)
椎茸出汁は、大分県産の干し椎茸の中でも、格別に肉質が軟ら かく、風味、旨味が豊かな希少種「低温菌 森の種コマ121号」県北産干し椎茸からの出汁を抽出し、ドラゴンヌードル、五目チャー ハン、春巻に使用しております。
![](https://beppu-shoufuku.com/wp-content/uploads/2020/03/p2.jpg)
麺は、「横田製麺」様にて、製麺したオリジナル麺を、ドラゴンヌードル(坦々麺)、五目ソバ、上海焼きそばに使用しています。現在、温泉水で練った麺は使用してません。
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お米は、お米マイスターの厳選した、杵築市のお米を産地直送で使用しております。
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椎茸出汁は、大分県産の干し椎茸の中でも、格別に肉質が軟ら かく、風味、旨味が豊かな希少種「低温菌 森の種コマ121号」県北産干し椎茸からの出汁を抽出し、ドラゴンヌードル、五目チャー ハン、春巻に使用しております。
麺は、「横田製麺」様にて、製麺したオリジナル麺を、ドラゴンヌードル(坦々麺)、五目ソバ、上海焼きそばに使用しています。現在、温泉水で練った麺は使用してません。
お米は、お米マイスターの厳選した、杵築市のお米を産地直送で使用しております。